Klapperdose

Nikolaustag ist nicht mehr lange hin. Deshalb gibt es ein neues Gedicht, daß man auch spielen und nach einer einfachen Melodie singen kann.   Der Nikolaus ist da von Gundula Geck-Grantz  Horch nur draussen vor dem Haus, stapft herum der Nikolaus. Auf dem Rücken huckepack, trägt er einen Sack. Refr.: Jajajaja, der Nikolaus ist da  Jajajaja der Nikolaus ist da Er hält an vor meinem Haus, packt aus seinem Sack was aus. steckt es in die Stiefel rein, das wird morgen fein.  Refr.:Jajajaja der Nikolaus ist da  Jajajaja der Nikolaus ist da Werd ich dann am Morgen wach schau ich vor der Türe nach, und zu meiner Freude sind viele Sachen drin. Refr.: Jajajaja der Nikolaus war da  Jajajaja der Nikolaus war da

Einheimisches Superfood Als Kind habe ich braune Schnittstellen am Apfel eklig gefunden. Das wird heute vielen Kindern wohl genauso gehen. Aber das Braunwerden des gesunden Obstes hat natürlich auch einen Grund. Äpfel enthalten natürliche Polyphenole . Diese Enzyme sind entzündungehemmend, können freie Radikale im Körper unschädlich machen und sind deshalb sehr gesund. Diese Polyphenole sind aber auch schuld daran daß der Apfel braun wird nachdem man ihn angeschnitten hat. Sie reagieren mit dem Sauerstoff an der Luft und oxidieren. Der Apfel will so seine Wunde verschließen.  Das könnnen wir verhindern indem wir angeschnittene Äpfel kurz in Zitronensaftwasser tauchen. Doof für den Apfel, gut für uns. Alte Apfelsorten enthalten viel mehr Polyphenole als neue Sorten. Das macht sie schneller braun aber auch sehr viel gesünder als die neu gezüchteten Sorten. Hätte ich das als Kind gewusst, wäre bestimmt kein Apfel vor mir sicher gewesen. Glaube ich. Alte Sorten di...